막걸리는 오랜 세월 동안 한국인의 삶 속에서 중요한 위치를 차지해온 전통주입니다. 하지만 한때는 그 가치를 잃고 잊혀져 가던 이 술이, 최근에는 다시금 대중의 관심을 받으며 부활하고 있습니다. 이 책 “막걸리의 재발견"은 막걸리가 지닌 신비한 매력과 그 의미를 재조명하며, 전통과 현대를 잇는 막걸리의 여정을 탐구합니다.
1부 "막걸리의 역사와 전통"**에서는 막걸리의 기원과 그 역사적 의미를 깊이 있게 다루며, 막걸리가 한국 음주문화에서 어떠한 위치를 차지해왔는지를 설명합니다. 고대부터 현대에 이르기까지 이어져 온 막걸리의 여정, 그리고 왕조 시대를 거쳐 온 막걸리의 변천사를 통해 막걸리의 전통적 가치와 문화적 의의를 살펴봅니다.
2부 "막걸리의 현대적 재발견"에서는 막걸리가 현대에 다시 부활한 배경과 그 인기를 탐구합니다. 특히 막걸리의 현대적 마케팅과 프리미엄 막걸리의 등장을 통해, 전통주로서의 막걸리가 어떻게 새로운 소비자층에게 다가가고 있는지 알아봅니다. 더불어, 막걸리와 건강에 관한 최신 연구를 통해, 막걸리의 영양 성분과 그 효능을 탐구하며, 적당한 음용이 주는 건강상의 이점과 막걸리를 활용한 건강 레시피를 소개합니다.
3부 "막걸리의 문화와 미래"는 막걸리가 한국 문화와 예술, 그리고 세계화 속에서 어떻게 자리매김하고 있는지를 조명합니다. 문학과 예술 속에서 막걸리가 어떻게 표현되고 있는지, 그리고 막걸리 양조의 기술 혁신과 산업의 미래를 탐구하면서, 전통을 잇는 젊은 양조자들의 이야기를 통해 막걸리의 지속 가능성을 이야기합니다.
이 책은 막걸리에 대한 새로운 이해와 깊이를 선사하며, 전통주의 재발견을 통해 한국 문화의 뿌리와 정체성을 돌아보게 합니다. 막걸리를 사랑하는 사람들뿐만 아니라, 한국의 전통주 문화에 관심이 있는 모든 이들에게 소중한 지침서가 될 것입니다. "막걸리의 재발견"은 단순한 술이 아닌, 그 속에 담긴 한국의 역사와 문화를 이해하는 데 필수적인 책이 될 것입니다.
저자는, 성균관대학교(경희대학교 대학원 법학과)에서 법학을, 고려대학교 노동대학원에서 근로복지정책분야를, 한국방송통신대학교 경영대학원에서 경영학을 전공하였다. 전직으로 (전)한국외환은행, 법무부, 고용노동부 등에서 근무하였다. 마지막으로 근로복지공단 산재심사위원회 위원장으로 근무하다가 퇴임하였다. 직장 생활 30여 년간 노사관계와 근로자 복지 및 산재보험, 고용보험 관련 분야에서 근로자와 사업주 쌍방의 편익을 위한 제도개선 등을 위하여 헌신하였다. 또한, 사회봉사 활동을 통하여 주민 생활의 편익을 개선하기 위한 활동을 지속적으로 전개하기도 하였다. 저자는, 소년기부터 신비세계에 대하여 많은 관심을 가지고 지속적으로 공부하여 왔다. 운명상담사(역리사), 최면지도사, 풍수지도사, 웃음치료사, 타로상담사, 금융자산관리사, 투자상담사, 선물거래상담사, 출판지도사, 전통식초제조사 등 여러 자격을 보유하고 있다. 현재는 그와 관련되는 분야에서 프리랜서로 활동하고 있다. 더 많은 정보와 작품에 관한 내용은 “https://www.naver.com/윤창섭”에서 확인할 수 있다.
* 저서:
∙ 왜? 나는 (부,권력,건강,행복)이 없는가! 왜?
∙ 나의 운명은 정해져 있는가?
∙ 인간의 운명과 신비학 시리즈(1,2,3권)
∙ 타로카드 최단시간 정복하기
∙ 격언과 성공하는 주식투자
∙ 긍정확언 실천으로 소망을 이루자
∙ 운명을 불굴의 용기로 극복하자
∙ 말 속의 지혜, 탐색하고 기억하라
∙ 업무상 재해 인정기준
∙ 업무상 재해 판결분석(1,2권)
∙ 실직시 ‘실업급여’ 청구 등 외 6권
* 수상 경력:
∙ 자랑스런공단인 표창 수상
∙ 국무총리, 법무부장관, 고용노동부장관 등 표창 수상
∙ 서울시의회의장, 구청장 등 표창 수상
∙ 우수논문상(석사학위) 수상 외 기타 표창 다수
* 사회활동경력
∙ 고려대학교노동대학원 근로복지정책과정 총교우회회장 역임
∙ 한국방송통신대학교 경영대학원 제9기 원우회회장 역임
∙ 대동풍수지리학회 제11기 회장 역임
∙ 성균관대학교 총동창회부회장 역임
* 기타 활동 경력
∙ 공단(사내)구상권,강제집행 집필 및 민사소송,전면개정 산재보험법 등 임직원 강의 및 특강
∙ 중앙경제사(HR교육원) 개정 산재보험법 강의
∙ 아이비코리아(직업훈련과정) 경비지도사2차(경비업법 및 경호학) 강의
∙ 기타 TV 출연 및 인터뷰:K-TV 50분 생방송,MBC,KBS,서울경제,한국경제(와우TV),교통방송, 개정 산재보험법 등 인터뷰
∙ 노동법률, 아시아경제 등 개정 산재보험법 관련 기고